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韩国隧道电视剧中文字幕电视剧剧情介绍:
黑豆醋
【黑豆小档案】
别名：黑大豆、乌豆、橹豆、马料豆、料豆、零乌豆、冬豆子。
性味：平，甘。
原产地：中国。
功效：补肾益阴，健脾利湿，除热解毒。
食法：熬粥、煎汁。
【推荐搭配】
黑豆+橙子=营养丰富。
黑豆+牛奶=有利于吸收维生素B12。
黑豆+谷类=氨基酸互补，营养更全面。
黑豆+红枣=补肾补血。
技巧坊
黑豆的选购——选购黑豆时，以豆粒完整、大小均匀、颜色乌黑者为好。由于黑豆表面有天然的蜡质，会随存放时间的长短而逐渐脱落，所以表面有研磨般光泽的黑豆不要选购。黑豆去皮后是黄仁的和绿仁两种，黄仁的是小黑豆，绿仁的是大黑豆，现在有很多卖的是黑芸豆，里面是白仁的，并不是真正的黑豆。
黑豆减肥茶——将15颗干燥的黑豆放到平底锅中，干煎一下，待黑豆的表皮裂开后，将黑豆放到杯子中。然后将150毫升的水煮沸后，倒入杯中，盖上杯盖焖泡5分钟后即可饮用。
【黑豆醋】
黑豆营养丰富，含有蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等多种营养成分，同时又具有多种生物活性物质，如黑豆色素、黑豆多糖和异黄酮等，异黄酮可促进钙质吸收，还可以改善骨质疏松。黑豆的热量为谷类与蔬菜类之最，堪称“植物肉”。黑豆醋补气，非常滋养肾脏，能预防感染，活血利尿。
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