端木新卉从小的梦想是做一名优秀的节目主持人，最崇拜的人是倪萍。她十岁的时候进入北京市东城区少年宫学习

1993年，人生第一次“触电”是在中央电视台动画部担任配音工作，先后在《妮妮画猴》中饰妮妮、《哆哩哆嗦历险记》中饰乖乖兔等。

1995年在北京台担任《熊猫俱乐部》节目主持人。在外人看来，这些电视台的工作经历离她的梦想越来越靠近，可是端木新卉却看到了自己在做主持人方面的局限性和不足之处。由于清纯活泼的外形，很长一段时间就只能够在少儿节目和娱乐节目中慢慢“煎熬”。逐渐的，端木新卉意识到自己离倪萍越来越遥远。从此以后，端木新卉就把自己的发展重心放在演员这个行业上，立志要成为一名优秀的演员。在高中毕业的时候，幸运的端木新卉进入到电视剧梦段紫禁城剧组，并且得到了著名演员王刚的悉心指点。说到这里，从端木新卉脸上的笑容就能看到她发自内心的感激。当年的《梦断紫禁城》是端木新卉第一次接触到的同期声电视剧，因为是土生土长的北京孩子，端木新卉的台词里面总是会不经意地带着北京腔，认真的王刚就抓住一切机会一句一句纠正她的台词发音。这是端木新卉在演艺事业上第一次得到前辈的指点，她很感动也更加努力。由于有了这样一个良好的开端，端木新卉在以后每一部戏中的台词关都过得很轻松。

随着自己演艺道路越走越宽，从话剧到电影到电视，端木新卉都很轻松。听着她轻柔的语调，很难想象外表看似柔弱的她是如何去面对演艺圈的林林总总，如何去开拓属于自己的那片天空。如今，端木新卉饰演的角色越来越多，而角色之间的差异也很大。“我不谦虚地说，我真的没有遇到过角色塑造的困难，好像一切都有信手拈来的感觉，很自如。因为演戏是我的工作，工作应该是享受，而不是痛苦。”看着端木新卉的一脸自信，想到了一句话：“自如源于自信”。

正因为有了这样的自信，观众们才会在《完美夏天》里面看到活泼可爱、有点点任性的女孩柠檬。当初，剧组决定她出演柠檬这个角色的时候还是有些辗转的。端木新卉说，首先要感谢江珊的推荐，还要感谢导演对她的信任。在海南三亚的小岛上拍摄的那段时光是端木新卉要用一辈子去记忆的。环境的艰苦自然要提，海岛上没有淡水，所有的生活用水都是净化以后的海水，这对爱美的女生端木新卉可是不小的挑战，但是她没有被环境困难所吓倒。她和剧组的所有演员一起每天都把自己调整到最好的状态，用她自己的话说，“大家就像一个战壕里面的战友一样，共同在为一个美丽的任务去奋斗，去努力。现在，只要一听见《完美夏天》的主题歌《奔跑》，端木新卉心底就会涌出一种无以言表的感动，就会有掉眼泪的冲动。

看上去柔柔弱弱的端木新卉却是一位很喜欢挑战自我的女孩，她说只要自己没有饰演过的角色她都愿意去尝试。同时，她还是一位很懂得感激的人。当她一个一个仔细地把这些人的名字道来的时候，她的眼中满是尊重和感动。她说首先要感谢的是王刚老师，是他的指点才让她在同期声的影视剧中挥洒自如；还要感谢的是冯远征，拍摄《在一起》的时候是他无微不至的关怀让她倍受感动；还要感谢的是江珊，是她的坚持，才会有观众喜欢的柠檬；还要感谢的当然是自己的父母，没有他们在困境之时的帮助和鼓励，就不会有如今的端木新卉。问起她最想合作的演员，端木新卉直言不讳地表示是刘德华。她说刘德华打动她的不是外表的帅气和俊朗，而是刘德华在面对每项工作时候的认真，甚至有些工作狂。真的有些期待有一天，认真的端木新卉和认真的华仔一起出现在某部影视剧中，相信那个时候端木新卉的笑容会更加的灿烂、美丽。

于2009年8月2日结婚。